蜂蜜是蜜蜂采集有花蜜源植物的糖汁(花蜜)，经自身酶液酿造而成的一种粘稠、透明或半透明胶状物，味甜，有花香味。因各种植物花种不同而产生不同品种的蜂蜜，如槐花蜂蜜、荔枝蜂蜜，枣花蜂蜜等。成熟蜂蜜水分含量一般在20%，在温度10C左右或放置时间过长，蜂蜜会出现不同程度的结晶，属物理现象，对其营养成分和食用价值没有影响。蜂蜜中含有多种营养物质:碳水化合物(果糖葡萄糖为主)矿物质、蛋白质、氨基酸、多种维生素、酶类、酸类及其他成份。

蜂花粉篇
蜂花粉是蜜蜂从植物花蕊中采集的雄性生殖细胞，经蜜蜂向其加入花蜜和唾液而形成的不规则扁圆形团花粉是植物生命之精华，也是蜜蜂繁殖期的重要饲料，花粉以营养全面著称，被誉为“浓缩的营养库和天然药库”、“ 可吃的化妆品”。花粉富含的蛋白质以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶，鸡蛋的57倍，维生素C含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素******。

蜂王浆篇
蜂王浆同蜂皇浆又名蜂乳，是青年工蜂头部(咽头腺)分泌出来的，用于饲喂蜂王及幼虫的一种特殊乳浆状物质，呈乳白色或浅黄色，个别呈微红色(如荞麦王浆)，有酸涩、辛辣味，微甜。蜂王由于食用蜂王浆，一般寿命达35年，而普通蜜蜂寿命只几个星期。蜂王浆成分较复杂，富含蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪酸、矿物质和多种微量元素，其中有一种特殊的不饱和脂肪酸—10羟基旁烯酸(10—HDA)，俗称王浆酸，使得蜂王浆具有较强的保健作用和非凡的药理功能。

蜂胶篇
蜂胶是蜜蜂从植物芽苞与树干上采集的树脂(树胶)混入蜜蜂口器中腺体的分泌物而成的一 种胶状物质，一般呈黄褐色或褐色。关于蜂胶的故事:有一只饥饿的老鼠，为寻食而闯进蜂巢，却被蜂群围攻蛰死，小蜜蜂不能把死鼠拖动，如果鼠尸腐烂，就会引起瘟疫，影响整个蜂巢，于是蜂群用蜂胶把鼠尸团团封盖，使得鼠尸终年不会腐烂。由此可见，蜂胶的防腐作用有多大。蜂胶中含70种以上黄酮类化合物有多方面生理和药理作用，帮助人体防治多种疾病，使机体功能正常化、增强化。另外蜂胶中含有多种酸、醇、酚、醛、酯、 醚类及烯、萜类化合物和多种氨基酸、脂肪酸、酶类、维生素及其他微量元素。研究表明:蜂胶有提高免疫力的作用。